Beschreibung
Für das Weizen-Feinmehl von unseren Feldern im Waldviertel wird unser bio-dynamischer Speiseweizen in einer Original Osttiroler Steinmühle bei uns am Betrieb vermahlen. Der nachhaltige Anbau der für unsere Böden und das Waldviertler Klima geeigneten Sorten fördert die Naturvielfalt. Unser Mehl steht für kurze Transportwege, Transparenz und einer natürlichen Kreislaufwirtschaft.
Weizen-Feinmehl eignet sich besonders für helle Backwaren, Striezel, Kuchen, Kekse und vieles mehr. Unser Weizen-Feinmehl entspricht gemäß der österreichischen Mehltypenbezeichnung ungefähr einem Typ 550 bis 650.
Für dieses Produkt ist in Österreich keine Nährwertkennzeichnung notwendig, da es von einem Kleinproduzenten erzeugt wird.
