Beschreibung
Demeter Bio-Goldhirse ist ein nährstoffreiches, von Natur aus glutenfreies Getreide, das nach den strengen Demeter-Richtlinien biologisch angebaut und schonend verarbeitet wird. Die geschälte Hirse zeichnet sich durch ihre leuchtend goldene Farbe und ihren milden, leicht nussigen Geschmack aus. Goldhirse ist besonders reich an Eisen, Magnesium, Kieselsäure (Silizium) sowie B-Vitaminen, die für gesunde Haut, Haare und Nägel wichtig sind.
Dieses vielseitige Getreide eignet sich perfekt für die Zubereitung von süßen und herzhaften Gerichten. Es ist leicht verdaulich und somit ideal für Menschen mit empfindlichem Magen oder Glutenunverträglichkeit.
Merkmale:
- Demeter-zertifiziert und biologisch
- Glutenfrei und leicht verdaulich
- Reich an Eisen, Magnesium und B-Vitaminen
- Unterstützt gesunde Haut, Haare und Nägel
- Vielseitig einsetzbar in süßen und herzhaften Gerichten
Verwendung:
- Als Beilage: Goldhirse in der doppelten Menge Wasser oder Brühe aufkochen, etwa 10–15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist.
- Für Hirsebrei: Hirse mit Milch oder Pflanzendrink aufkochen, nach Belieben mit Honig, Nüssen und Früchten verfeinern.
- In Aufläufen oder Bratlingen: Hirse als Basis für Aufläufe, Gemüsepfannen oder selbstgemachte Bratlinge verwenden.
- Für Salate: Gekochte Hirse in Salaten als glutenfreie Alternative zu Couscous oder Quinoa einsetzen.
