Beschreibung
Demeter Bio-Buchweizen ist ein hochwertiges, von Natur aus glutenfreies Pseudogetreide, das nach den strengen Demeter Richtlinien angebaut wird. Buchweizen eignet sich somit ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Die geschälten Buchweizenkörner sind reich an wertvollen Nährstoffen wie hochwertigem pflanzlichen Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen, Magnesium und Antioxidantien.
Der leicht nussige Geschmack macht Buchweizen zu einem vielseitigen Lebensmittel in der Küche. Er kann als Beilage zu Hauptgerichten, in Salaten, Suppen oder als Grundlage für Brei verwendet werden. Buchweizen eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von glutenfreien Backwaren, wie Brot oder Pfannkuchen.
Merkmale:
- Demeter-zertifiziert und biologisch
- Glutenfrei und leicht verdaulich
- Reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen und Magnesium
- Vielseitig einsetzbar: als Beilage, in Salaten, Suppen oder zum Backen
- Perfekt für eine glutenfreie, vegetarische oder vegane Ernährung
Verwendung:
- Als Beilage: Buchweizen in der doppelten Menge Wasser aufkochen, ca. 15 Minuten köcheln lassen und als Beilage servieren.
- Für Porridge: Buchweizen über Nacht einweichen oder nach kurzem Kochen mit Früchten und Nüssen kombinieren.
- Zum Backen: Buchweizenmehl für glutenfreie Brote, Kuchen oder Pfannkuchen verwenden.
