Nackthafer Vollkornflocken - für Nackthafer Vollkornflocken wird das ganze Korn kalt zu Flocken gepresst, damit die Nährstoffe erhalten bleiben.
Nackthafer hat seit jeher eine grosse Bedeutung als Volksnahrungsmittel. Er steigert die körperliche und geistige Leistungskraft und hat einen besonders hohen Anteil an Pantothensäure, Eiweiß, Kieselsäure, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Mangan, Zink, Eisen und Fluor. Außer den Vitaminen B1, B2, B6, und E findet sich in Hafer zudem das seltene Biotin (Vitamin H). Allerdings bleiben die wertvollen Nähr- und Mineralstoffe in diesem Maße nur enthalten, wenn man das Getreide nicht erhitzt. Am besten eignet sich deshalb der Hafer in Form von Haferflocken als Müslizutat oder als sättigende Zugabe in Shakes und Smoothies.
Der Demeter Bio Nackthafer wird bei uns am Hof angebaut und von Hand abgepackt.