Nackthafer ganzes Korn
Nahezu jede Form von Hafer, die im Supermarkt zu finden ist, wurde vorher erhitzt. Grund hierfür ist die Schale des Getreides, die ungenießbar ist und vor dem Verzehr entfernt werden muss – einfacher geht das, wenn der Hafer vorher erhitzt wurde. Beim Erhitzen gehen allerdings manche Nährstoffe verloren. In Bioläden oder im Reformhaus findet man sogenannten Nackthafer, bei dem man die Schale mitessen kann und somit noch alle Nährstoffe enthalten sind.